Как сделать сливочный сыр? Три варианта. Сравнение рецептов
4.3 {{l['rating']}}
134 {{l['likes']}}
2669 {{l['views']}}
{{l['sharehint']}}
Как зарабатывать на стейкинге криптовалют прямо в кошельке? #dappws
2283 20/12/20 16:27
ГОРМОНЫ СЧАСТЬЯ: Лоретта Бройнинг и Радислав Гандапас
1461 18/12/20 09:55
Чертоги разума: Как мы думаем? | Андрей Курпатов
1018 19/12/20 09:02
Приготовив сливочный сыр в домашних условиях, мы получим крем-чиз ничуть не хуже, чем продается в магазине, не почувствуем никакой разницы. К тому же по своему вкусу и желанию можно сделать его либо нейтрального вкуса, либо солоноватого, либо сладкого. Зависит это от его дальнейшего использования: на бутерброд, в суши или чизкейк.
🔰 Ингредиенты: 🔰
Вариант 1
Сметана (от 20% жирности) - 250 гр.
Йогурт ( натуральный) - 500 гр.
Соль - 0.5 ч л
Готового сыра 250 гр.
Вариант 2
Ряженка ( чем больше процент жирности , тем лучше) - 450 гр
Сметана (от 20% жирности) - 200 гр.
Соль - 0.5 ч л
Готового сыра - 170 гр.
Вариант 3
Молоко ( от 3.2 % ) - 1000 мл.
Кефир - 500 мл.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л
Яйцо куриное - 1 шт. ( или 4 перепелиных)
Лимонный сок - 1 ч. л ( или 1/4 лимонной кислоты)
Готового сыра - 220 гр.
По санитарным правилам в местах общепита яйца перед использованием должны промываться в растворе пищевой соды, затем замачиваться в 5% растворе этой же соды на 15-20 минут, только потом промываться чистой водой.
==
Рекомендуем для вашей кухни:
Инструменты для выпечки (резак, венчик, скребок) 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/1005001837369282
Льняная ткань для выпечки батона (коврик для выпечки) 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/1005001590450565
Пресс-форма для хлеба Banneton из искусственного ротанга (расстоечная корзина) 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/1005001632403905
Антипригарный силиконовый коврик для выпечки 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/32839483284
Блендер XIAOMI MIJIA QCOOKER 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/4000545284893
Планетарный миксер BioloMix 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/32870962853
Набор силиконовых лопаток 👉🏻 https://trinar.ws/go/aliexpress/32815637179
Деревянная лопатка 👉🏻 https://trinar.ws/go/aliexpress/32974968098
Острые ножи 👉🏻 https://trinar.ws/go/aliexpress/33052889331
Форма для запекания Fissman из нержавеющей стали 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/4000725912077
Силиконовая форма для запекания 👉 https://trinar.ws/go/aliexpress/4000829727756
Сковорода Fissman алюминевая с 3х слойным антипригарным покрытием 👉🏻 https://trinar.ws/go/aliexpress/33045893198