Грузинская кухня яркая по запаху, вкусу и цвету. Для квашеной капусты по-грузински нам понадобится капуста, свекла, чеснок, смесь пряных трав, соль, острый перец. Капусту режем квадратами, свеклу соломкой (можно натереть на терке для моркови по-корейски), чеснок и перец мелко режем. В банку выкладываем слоями: капусту, пряности, свеклу, перец. Если сока мало – доливаем холодной кипяченой воды. На 1кг капусты нам нужно: 300-400гр интенсивно окрашенной свеклы, 150-200гр сельдерея с кореньями, сушеной зелени чабера, базилика, эстрагона, мяты, семена укропа, 100-150гр чеснока, 2 столовые ложки соли, острый перец по вкусу. Не совершайте эти ошибки при квашении капусты: https://www.videoblog.io/46131

Нравится? Расскажи друзьям в соцсетях:

Что ты об этом думаешь?