👉🏻 Рецепт: 370 гр. муки, 100 гр. мёда, 140 гр. сахара, 80 мл. воды, 50 гр. сливочного масла, 3 гр. соды, 0.5 ч. л. корицы, 1 ст. л. коньяка (по желанию), щепотка соли. Температура выпечки 210 - 220 градусов, время выпечки 12 - 13 минут. Пряники не перепекайте, не пересушивайте, тогда они очень долго будут мягкими и свежими. Глазурь: 100 гр. сахара, 50 мл. воды, 3-4 капли лимонного сока. Уварить сироп до температуры 110 градусов, дать остыть 2 - 3 минуты и можно глазировать. Если у Вас нет градусника, варите сироп до пробы " на толстую нить ", возьмите немного сиропа (берите с ложки..., очень горячо ) на пальцы сжимайте и разжимайте их, когда между пальцами будет тянуться толстая, сплошная нить, сироп готов. Ещё к моменту готовности сироп покрывается множеством пузырьков, лопаясь они потрескивают. Появляется характерный аромат глазури. Но лучше его варить с градусником. ==                👉🏻 Ingredients: 370 g flour, 100 honey 140 g sugar 80 ml of water 50 g butter, 3 grams of soda, 0.5 teaspoon cinnamon 1 tablespoon of cognac (optional), a pinch of salt. Glaze: 100 g sugar 50 ml of water 3-4 drops of lemon juice. == Рекомендуем: Антипригарный силиконовый коврик для выпечки 👉 https://trinar.app/go/aliexpress/32839483284 Блендер XIAOMI MIJIA QCOOKER 👉 https://trinar.app/go/aliexpress/4000545284893 Планетарный миксер BioloMix 👉 https://trinar.app/go/aliexpress/32870962853 Набор силиконовых лопаток 👉🏻 https://trinar.app/go/aliexpress/32815637179 Деревянная лопатка 👉🏻 https://trinar.app/go/aliexpress/32974968098 Острые ножи 👉🏻 https://trinar.app/go/aliexpress/33052889331 Форма для запекания Fissman из нержавеющей стали 👉 https://trinar.app/go/aliexpress/4000725912077 Сковорода Fissman алюминевая с 3х слойным антипригарным покрытием 👉🏻 https://trinar.app/go/aliexpress/33045893198