Сегодня готовлю рыбу, буду использовать максимально доступные минтай и скумбрию. И поделюсь идеями как из простых продуктов приготовить вкусные блюда.  РЕЦЕПТЫ: ✅ Минтай в маринаде с томатом и паприкой Минтай (треска, пикша, скумбрия) (2 шт) филе 760 г Томатная паста 25 г Паприка 1 ч л (3 г) Растительное масло 15 г Базилик сушеный Розмарин Чеснок 1-2 зубчика Соль На 100 г 129,1 кКал 23,5/3,5/0,9 Выход 650 г ✅ Рыба под маринадом (с морковной икрой) Минтай (пикша, треска, скумбрия, хек) 850 г Морковная икра 400 г Соль Лавровым лист 2 шт Вода 100 мл На 100 г 77,4 кКал 12/1,8/3,6 Выход 1165 г Морковная икра Морковь 500 г Репчатый лук 70 г Томатная паста 75 г Растительное масло 20 г Сахар тростниковый (любой подсластитель, белый сахар) 20 г Кумин 1/2 ч л Кориандр молотый 1/2 ч л Сушёный чеснок 1/2 ч л Перец чёрный молотый Соль Вода 150 мл На 100 г 74,6 кКал 1/3,1/10,6 Выход 677 г   ✅ Минтай в томатном соусе с изюмом Филе минтая (треска, пикша, хек) 500 г Томатная паста 100 г Лук репчатый 120 г Масло растительное 10 г Изюм светлый б/к 30 г Чеснок 2 зубчика Паприка 1 ч л Кориандр молотый 1/2 ч л Соль Перец чёрный молотый Вода 300 мл Петрушка для подачи (свежая, замороженная, сушёная) На 100 г 86,9 кКал 12,1/1,8/5,5 Выход 850 г ✅ Скумбрия под овощной шубкой Скумбрия (минтай, пикша, треска, хек) (2шт) филе 680 г Морковь 150 г Лук репчатый 120 г Яблоко зелёное (очищенное) 100 г Соль Перец чёрный молотый Растительное масло 6 г Горчица дижонская 10 г На 100 г 182,2 кКал 15,3/11,7/4 Выход 830 г ✅ Скумбрия-карри Скумбрия 760 г Лук репчатый 250 г Куркума 1 ч л Кориандр молотый 1 ч л Тмин 1/2 ч л Перец красный молотый Чили 1/5 ч л Имбирь сушёный 1/5 ч л Корица молотая 1/5 ч л Перец чёрный молотый 1/5 ч л Соль Лавровым лист 1-2 шт Чеснок 2 зубчика Растительное масло 6 г Вода 300 мл Уксус яблочный (столовый) 1/2 ч л (3 г) Петрушка 5 г На 100 г 143,3 кКал 12,4/9,4/2,3 Выход 1140 г Рекомендуем: Стационарный блендер BioloMixD6300 с электронным управлением, 2 л 2200 Вт 👉 https://www.monobox.me/2187 Блендер XIAOMI MIJIA QCOOKER 👉 https://www.monobox.me/2374 Планетарный миксер 👉 https://www.monobox.me/692 Набор силиконовых лопаток 👉🏻 https://www.monobox.me/670 Деревянная лопатка 👉🏻 https://www.monobox.me/1547 Острые ножи 👉🏻 https://www.monobox.me/1516 Форма для запекания Fissman из нержавеющей стали 👉 https://www.monobox.me/1545 Сковорода блинница с антипригарным покрытием 👉🏻 https://www.monobox.me/2120 Сковорода Fissman алюминевая с 3х слойным антипригарным покрытием 👉🏻 https://www.monobox.me/1549
Рыба - это всегда очень вкусно и полезно. Спасибо за идею 👍

14/04/20 10:03:12