Дайкон это подвид редьки, известный как белая редька, японская или китайская редька. В переводе с японского «дайкон» это «большой корень». Варианты русских названий: «сладкая редька», «белый редис». Дайкон чрезвычайно полезный корнеплод. Он очень популярен в Японии. Он совсем не поглощает вредные вещества из почвы. Дайкон диетический продукт, который нейтрализует вредную микрофлору кишечника, в нём нет острых горчичных масел, характерных для других крестоцветных. На вкус корешки дайкона сладкие, а сахар в них представлен фруктозой, и поэтому дайкон могут употреблять и диабетики. Дайкон можно кушать сырым, варить и мариновать. Дайкон улучшает усвоение пищи. Он выводит из организма лишнюю воду и жир. Дайкон так же полезен для нейтрализации последствий употребления алкоголя. Благотворно влияет на печень и даже может растворять камни в желчном пузыре. Некоторые ученые утверждают, что дайкон в сыром виде нейтрализует последствия радиоактивного излучения. Дайкон полезен для нашего здоровья и заслуживает того, чтобы познакомиться с ним поближе! Три рецепта салата на основе дайкона: 1 салат Дайкон – 50 г Морковь – 50 г зелёное яблоко – 50 г сметана – 2 ст.л. зелень, морская соль 2 салат Дайкон – 50 г Груша – 50 г Кольраби – 50 г Заправка: оливковое масло – 2 ст.л. яблочный уксус – 1 чайн.л. мёд – 1 чайн.л. соль 3 салат Дайкон – 50 г Пекинская капуста – 50 г Стебель сельдерея – 1 шт. Острый красный перец – по вкусу Заправка: оливковое масло – 2 ст.л. соевый соус – 1 чайн.л. сок лимона – 1 чайн.л. Приятного аппетита!

Нравится? Расскажи друзьям в соцсетях:

Что ты об этом думаешь?