Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): 0:08 — Дисклеймер: «Ваши пищевые предпочтения — ваш выбор»; 7:20 — Вступление: Веганство, фрукторианство, сыроедение не равноценно экологичность? Мотивы выбора растительного питания. Догма этичного вегетарианства. Как растительная еда попадает на полки? 10:30 — Истоки эко маркетинг. Био-органик-супер-вег-продукт — спасение или бич планеты? Психология потребления. История эко трендов в России и США. Как экомаркетинг управляет нами? Приёмы маркетологов и пищевая пропаганда. LOHAS — это не шутка. Эко-идеология брендов. Экономика, производство и потребление; 15:20 — Кокосовый орех — экологично? Эксплуатация обезьян. Тайланд — мировой экспортёр кокосов, школы обучения свинохвостых макак. Прибыльный бизнес и страдания обезьян. Животноводство в Южно-Азиатских странах, рыночная статистика кокосового экспорта. Сколько кокосов добывается трудом макак? Веганские бургеры Beyond Meat и кокосовое масло; 20:10 — Ореховое молоко погубит планету? Миндаль. 70% мирового экспорта миндаля из Калифорнии. Пчёлы как домашний скот. Пчелиный бизнес, массовые болезни и смерть пчёл. Роль опыления для растительной индустрии. Фермеры засаживают монокультуру, уничтожают биоразнообразие. Водный след: количество и воды на 1 г протеина и 1 ккал, сравнения, количество пресной воды в мире, засухи в Калифорнии, перекачка и истощение подземных вод. Массовая гибель лосося; 27:20 — Кешью. Экспорт и роль кешью для экономики Индии. Опасные фабрики. Едкая жидкость кешью разъедает кожу. Рабочие без пальцев: хронические болезни за ничтожную оплату. Рабство: мировая статистика — более 40 млн людей. Кофе, шоколад, гаджеты, одежда; дети в рабстве; 30:20 — Авокадо — опасный продукт? Кровавая история авокадо. Экспорт из Мексики вырос в 3 раза. Мичоакан. Незаконная вырубка сосен. Угроза для местных видов. Бабочка Монарх. Статистика вырубки лесов. Водный след авокадо. Расчеты: 1 литр воды на одну килокалорию, 84 л воды на 1 грамм белка. Экспорт авокадо и миллионы долларов. Бизнес на наркотиках. Мафия. «Гуакамоле крови». Токсины и яды на обед местным жителям. Статья на The Guardian: Чили, Перу, Доминикана. Как устроены фермы авокадо. Эксплуатация мигрантов и Химикаты, пестициды, грязные водоёмы. Незаконное выкачивание рек; 36:10 — Выводы. Почему благих намерений недостаточно? Мода на экологичность и веганство: еда, одежда, косметика. Чек-лист осознанного потребления. Пальмовое масло. Ресурсы планеты не бесконечны: разумное потребление и экономия ресурсов. Выращивание культур, скота, переработка, транспорт. До 50% пищи выбрасывается; 39:00 — Отказ от продуктов не поможет. Эксплуатация и жестокость повсюду, жестокость в соцсетях. Выбор питания: схемы, планы, альтернативы. Отказ от мяса и эко-активизм. Простые решения не спасают. Универсальный свод правил — миф. Замены продуктов — идеологическая подделка. Общество и человек. Рациональные решения. Научный подход.